Popis
Rillettes je klasika. Pomalu vařené vepřové v sádle, s kapkou bílého vína a čerstvě drceným pepřem je naše srdcovka. Díky péči, kterou mu v průběhu přípravy dopřáváme (vaří se 6 hodin i déle), se krásně maže na chleba, je sytý a jemný. S kyselými okurkami a kváskovým chlebem je to prostě pecka.
