Unsere Philosophie ist es, Produkte herzustellen und unseren Kunden anzubieten, die wir selbst gerne woanders kaufen würden. Die meisten unserer Kuchen und Torten backen wir selbst (meistens Klára) und sie kosten bei uns zwischen 35 CZK (für eine Cremeschnitte) und 90 CZK (für einen exquisiten Windbeutel).
Für kalte Getränke berechnen wir unseren Kunden zwischen 45 CZK und 70 CZK, wobei etwa 50% unserer Produkte hausgemacht sind. Wir stellen hausgemachte Limonaden her (Tonic, Mango, Waldfruchtmix, Erdbeere) sowie Eistees, während unser Saft hauptsächlich von einer lokalen Mosterei stammt.
Kaffee ist eine eigenständige Kategorie in unserem Sortiment. Der Preis für Espresso-basierten Kaffee liegt zwischen 35 CZK und 85 CZK, und wir verwenden ausschließlich single-origin Arabica-Bohnen aus unserer Partner-Kaffeerösterei CoffeeSource in Prag. Um sicherzustellen, dass der Geschmack des servierten Getränks optimal ist, wiegen wir jede gemahlene Kaffeemenge auf ein Zehntel Gramm genau ab, passen die Einstellungen der Kaffeemühle mehrmals täglich an und reinigen die Mühle und die Kaffeemaschine sorgfältig jeden Abend.
Für alternativ zubereiteten Kaffee (Drip, Aeropress, French Press, Batch Brew, Cold Brew) berechnen wir unseren Kunden zwischen 75 CZK und 90 CZK. Je nach Kundenwunsch und aktuellem Angebot verwenden wir single-origin Arabica-Bohnen von verschiedenen tschechischen Kaffeeröstereien. Zu unseren Favoriten gehören zum Beispiel Zoban aus Litoměřice oder Poppy Beans aus Brno, aber unser Angebot beschränkt sich nicht nur auf diese Sorten.
Des Weiteren bieten wir herzhafte Speisen an, deren Preise zwischen 35 CZK und 200 CZK variieren. Unsere Standardauswahl umfasst Gerichte wie überbackene Nachos, Quesadillas, Hummus mit Pita oder überbackenen Balkankäse. An jedem Werktag ergänzen wir unser Menü um eine vegetarische Suppe, geschmacklich abgestimmte Baguettes oder saisonale Köstlichkeiten.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch,
Klára und Jakub
